بازگشت به فرم جستجو »

نمایش نتایج جستجو برای

کلمات کلیدی: Speckled Sugar bean; Emulsion; Protein; Salt; pH

---

موارد یافت شده: 1

1 - Adsorption of Speckled Sugar bean protein isolate at oil-water interface: Effect of ionic strength and pH (چکیده)